Ricetta condivisa da

Luca Ricci

Märzen

OG1.064

FG1.017

ABV6.3%

IBU21

EBC20

Att. Apparente73%

Vol. Bollitura54 L

Vol. Finale45 L

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🌾 Fermentabili

Monaco 1

11.00 kgSG: 1.370 · 15 EBC

Magnum (Ger)

54.0 g60 min

AA: 7% · boil

Hallertau Blanc

20.0 g10 min

AA: 4.8% · flameout

WLP810 San Francisco Lager

gAttenuazione: 67.5% · liquid

Saccarificazioneinfusion

64°C60 min

A Amilasimash out

72°C15 min

Mash Outinfusion

78°C10 min